ci vorrebbe più sale, manca un aroma, però la cottura… poche regole per capire un pò di più… Lezioni di gusto: viaggio tra bocca e cibo A giudicare dall’attenzione attorno al cibo e al gusto possiamo dire che è iniziata l’era del “De gustibus disputandum est”, sui gusti si deve […]
Archivi Giornalieri: 22 Giugno 2020
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Un angolo di Oriente nel piacentino: i guerrieri di Xi’an Viaggiando per il piacentino, dalle cittadine più remote alla città di Piacenza, all’improvviso ti viene da chiederti se esista anche una testimonianza della cultura orientale, una cultura lontana da noi, ma più vicina di quello che sembra. E la risposta […]
Il Torrente Perino è un importante affluente di destra del Trebbia e corre per circa 15 chilometri per confluire nel Trebbia presso il paese omonimo, circa 35 chilometri prima che lo stesso Trebbia finisca nel Po. Nella scheda correlata possiamo vedere che la Val Perino si sviluppa su un territorio […]